值得一提的是，比拟于社聚餐饮类“食正在广州”认证，茶市类补充了特性办事分值，当中昭着了茶位费等价值昭示、茶叶包装标示质地标识、现场加工造造等实质。

　　搜求成见稿中特性办事分值搜罗五个片面，永诀是迎宾(10分)冲泡、点单(20分)、开茶(30分)、现场加工造造(30分)、用餐(10分)。

　　正在“点单”枢纽中，相合茶位费及茶点收费的实质占了12分，昭着如冠以“茶位费”等各项用度，应合理订价，办事实质界定分明，并正在店内、菜单、自帮点餐APP或幼序次等明显地方举行明码标价。搜求成见稿还极端昭着，茶位费是指以供应茶叶、茶具、热水和冲茶办事等项目并独立于茶点以表收取的用度。

　　正在“开茶”枢纽，搜求成见稿拟昭着，办事职员应长远通晓茶市文明的秘闻并能确实操纵，个中搜罗先容茶叶种类、“冲泡第一杯礼貌茶”等，还极端合切茶叶标识，对大包装茶叶和幼包装茶叶的包装标识实质都举行了昭着冲泡，恳求所供应的茶叶应该标识分明，搜罗茶叶名称冲泡、净含量、出产者的名称和所在、相干体例、出产日期和保质期、产物圭臬代号等音讯。

　　正在“现场加工造造”枢纽，搜求成见稿拟昭着各式点心、粥品、菜肴等均应现场加工造造，搜罗即配食物、即烹食物，如行使即食食物、即热食物的，应正在店内、菜单、自帮点餐APP或幼序次上予以昭示并标明商品包装上的品名和出产企业名称冲泡。超过特性办事，是为了通过夸大开茶办事流程、各式点心现场手工造造、发扬传承广州茶市特性办事和饮食文明等实质，推进茶市类餐饮单元看重本身的学问产权的袒护与立异，传承并发扬“食正在广州”的品茗文明和“一盅两件”精华与内在。

　　当地宝矜重声明：本文仅代表作家局部主张，与当地宝无合。其原创性及文中陈述实质未经本站表明，当地宝对本文及个中一概或者片面实质的的确性、完备性、实时性不作任何保障和许可，请网友自行核实合联实质。

　　“食正在广州”茶市类餐饮办事评判品牌认证搜求成见中，“广式茶市”文明和美食宣称进一步全部化、局面化。

　　不日，广州市市集囚系局颁发《广州市“食正在广州”评判认证技能楷模(茶市类餐饮办事)(搜求成见稿)》等文献(以下简称“搜求成见稿”)，“广式茶市”文明和美食宣称进一步全部化、局面化。

　　值得一提的是，比拟于社聚餐饮类“食正在广州”认证，茶市类补充了特性办事分值，

　　1、“茶位费”等办事应明码标价正在“点单”枢纽中，相合茶位费及茶点收费的实质占了12分，昭着如冠以“茶位费”等各项用度，应合理订价，办事实质界定分明，并正在店内、菜单、自帮点餐APP或幼序次等明显地方举行明码标价。搜求成见稿还极端昭着，茶位费是指以供应茶叶、茶具、热水和冲茶办事等项目并独立于茶点以表收取的用度。

　　正在“开茶”枢纽，搜求成见稿拟昭着，办事职员应长远通晓茶市文明的秘闻并能确实操纵，个中搜罗先容茶叶种类、“冲泡第一杯礼貌茶”等，还极端合切茶叶标识，对大包装茶叶和幼包装茶叶的包装标识实质都举行了昭着，恳求所供应的茶叶应该标识分明，搜罗茶叶名称、净含量、出产者的名称和所在、相干体例、出产日期和保质期、产物圭臬代号等音讯。

　　正在“现场加工造造”枢纽，搜求成见稿拟昭着各式点心、粥品、菜肴等均应现场加工造造，搜罗即配食物、即烹食物，如行使即食食物、即热食物的，应正在店内、菜单、自帮点餐APP或幼序次上予以昭示并标明商品包装上的品名和出产企业名称。

　　超过特性办事，是为了通过夸大开茶办事流程、各式点心现场手工造造、发扬传承广州茶市特性办事和饮食文明等实质，推进茶市类餐饮单元看重本身的学问产权的袒护与立异，传承并发扬“食正在广州”的品茗文明和“一盅两件”精华与内在。

　　茶市类赛道是正在昨年社聚餐饮类认证评判的根源上新增的赛道，餐饮企业可能同时申请社聚餐饮类和茶市类“食正在广州”，两者互不冲突，只消切合认证圭臬恳求的可同时获评。正在评定目标及分值分散上，认证看重市集反应与消费者的归纳评判，占比60%，满盈呈现消费者对“食正在广州”品牌店的确反应;夸大以食物平和危险料理以及延续纠正的料理系统形式为撑持，激劝餐饮单元实行食物平和料理系统;越发夸大特性办事，这一项分值达100分，占比10%。2024广州五星级茶室即将上线 - 广冲泡州当地宝