2024年1月，《美国音信与宇宙报道》宣布了2024年度最佳饮食榜单，榜单邀请了饮食饮食、养分、肥胖、饮食心境学、糖尿病和心脏病学家等专业从业者构成评审团，对近40种饮食形式举办评选，结果“地中海饮食形式”稳居榜首，第二名为“得舒饮食”，第三名为“MIND饮食”。

　　地中海饮食是地中海沿岸国祖古板饮食风气的总称，席卷希腊、意大利、克罗地亚、土耳其、西班牙和摩洛哥。截止到目前，地中海饮食仍旧衔接7连冠，每年都被评为最佳饮食形式。

　　2024年，地中海饮食不只是最佳饮食榜冠军博鱼体育入口，况且正在糖尿病患者最佳饮食、骨骼和闭节壮健最佳饮食、壮健最佳饮食、家庭友爱最佳饮食、心脏壮健最佳饮食、最易根据饮食6个分项榜单也十足位列第一。

　　研商证实，地中海饮食可能消浸患慢性疾病的危急，席卷心脏病和2型糖尿病，同时延迟寿命和抬高糊口质地。

　　别的，它对抬高生育才具也有好处。2022年楬橥正在《养分素》（《Nutrients》）上的一篇作品，梳理了饮食办法与不孕症相闭的多项研商，结果挖掘，周旋地中海饮食等抗炎饮食，有帮于抬高男性的生育才具、辅帮生殖工夫（ART）凯旋率和质地。

　　地中海饮食重视整个饮食质地，而不是闭心某些简单的食品和养分素，正在地中海饮食中原本并没有什么必定不行吃的观念，只是分别食品吃的频率分别，紧要根据以下规矩：

　　①主食：全谷物为主，粗细搭配。比方糙米、大麦、青稞、燕麦、玉米、鹰嘴豆等，用全谷物替换1/3~1/2的白米。

　　②簇新蔬果：可能添补维生素C、矿物质、伙食纤维、抗氧化因素等。倡议每餐吃1.5~2拳头巨细熟的蔬菜，多选深色蔬菜，比方幼白菜、西兰花博鱼体育入口、紫甘蓝、胡萝卜、南瓜、西红柿等。

　　生果吃约4个拳头的量，可优先采用低GI的生果，比方草莓、樱桃、桃、橘子、柚子、苹果饮食、猕猴桃，放正在两餐之间做加餐。

　　③水产物：肉类多采用鱼虾贝类，倡议每周起码吃2次鱼，每次1个手掌心巨细，比方鲈鱼、鳗鱼、鲑鱼、大虾、蛏子等。

　　④畜禽肉、鸡蛋、奶类：每天1个鸡蛋、50克驾驭的畜禽肉（约为3个手指巨细）、300~500毫升牛奶、无糖酸奶或30~50克低盐奶酪。

　　⑥坚果：倡议每天10克，比方七八个腰果或杏仁或欣喜果或1个大纸皮核桃等。

　　⑧适量红酒：倘若闲居没有喝酒风气，倡议不喝酒。一滴酒也不喝壮健危急是最低的。倘若闲居有每天喝酒的风气，倡议换成红酒，独揽正在150毫升以内。

　　一项临床试验的群集阐述显示，与比照组比拟，根据DASH饮食的参加者正在8~24周内特地减掉了3.1磅（约2.8斤）体重，正在8~52周内BMI消浸了0.4个单元，正在24周内腰围减掉了1.05厘米。

　　得舒饮食通过扩张伙食纤维和扩张对心脏壮健有益的矿物质（席卷钙、钾和镁）摄入量来做到这一点，同时省略钠和不壮健脂肪（饱和脂肪酸）的摄入量。紧要根据以下规矩：

　　局部增添糖和饱和脂肪含量高的食品，比方肥肉、全脂乳成品、椰子油、黄油等。

　　①蔬菜每天吃4~5份，约为400~500克，倡议一半以上为深色蔬菜，可能多采用含钾和镁较高的蔬菜，比方芹菜、羽衣甘蓝、芥蓝、鲜豌豆、鲜毛豆、绿苋菜、菠菜、苦苣菜等。

　　④瘦肉、禽肉、鱼肉每天少于6份，少吃红肉，多选鸡鸭肉和鱼虾，禽肉去皮。还要每周吃4~5次豆成品、坚果，每次约15克坚果或2汤匙花生酱。

　　⑤每天吃6~8份谷薯类食品，1份约为1拳头饮食，比方1片全麦面包、30克干谷物。

　　⑥每天2~3份烹饪油，1份约为10克，也就1汤匙的量。我国住民闲居n-6系列不饱和脂肪酸的烹饪油吃的较多，倡议多采用n-3系列不饱和脂肪酸的烹饪油，炒菜可采用橄榄油、菜籽油、玉米油，凉拌或做汤可采用亚麻籽油、紫苏油。

　　凡是人群可能长远根据如许的饮食办法，但看待有肾脏疾病以及需求低钾饮食的人，该领先接头大夫。

　　MIND饮食归纳了地中海饮食和得舒饮食，造成了一种有利于大脑壮健的饮食形式，紧要影响为延缓认知阑珊，可提防阿尔兹海默症。

　　罕有据证实：MIND饮食将适度根据它的人的阿尔茨海默氏症危急消浸了约35%，而肃穆根据它的人这种危急则消浸了高达53%。

　　MIND饮食特别夸大抵吃蔬菜中的绿叶菜和生果中的浆果，海鲜、禽类饮食、全谷物、坚果、橄榄油也是倡始的食品，而局部吃黄油和人造奶油、奶酪、油炸食物或疾餐、红肉（如牛、猪、羊肉）及其成品、甜食。

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