焦点提示：为进一步加紧辖区食物从业者的食物安定统治认识，擢升从业职员食物安定常识水准，8月29日，济宁高新区接庄商场囚禁所机合召开食物幼作坊幼餐饮食物安定培训聚会，辖区餐饮业户、食物筹办户共计178人到场培训。……（天下食物网-）

　　为进一步加紧辖区食物从业者的食物安定统治认识，擢升从业职员食物安定常识水准，8月29日，济宁高新区接庄商场囚禁所机合召开食物幼作坊幼餐饮食物安定培训聚会，辖区餐饮业户、食物筹办户共计178人到场培训。

　　培训会上，接庄所事业职员重心先容《中民共和国食物安定法》和《山东省食物幼作坊幼餐饮和食物摊点统治条例》等法令律例，细致疏解原原料采购、积蓄、冲洗、消毒、加工、留样等各合节的操作标准和细隐衷项。

　　聚会央浼饮食，一是要加紧食物安定囚禁音信公示标准，店内餐饮任事许可证和工商交易牌照等吊挂正在鲜明职位，踊跃接纳群多的监视；二是要加紧餐饮方法设置的冲洗、保护和消毒事业，配齐配全鼠患等病媒生物的防治设置方法；三是要厉肃统治从业职员的壮健境况，养成优良的部分卫生民俗，店内一共事业职员务必持有有用的壮健表明。

　　聚会夸大，秋季气温多变，容易孳乳细菌饮食，要加紧厨房的洁净消毒事业，厉肃听命食物采购、积蓄、加工等合节的卫生轨范，确保食物原原料的质料安定，杜绝运用逾期、变质的食材。

　　下一步，济宁高新区接庄商场囚禁所将遵循“安定第一、防备为主、归纳管造”的事业计划，深刻发展食物安定囚禁事业，保证餐饮消费合节的食物安定，让国民大伙吃得定心，吃得宁神。

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