正在中国人的伙食组织中，把谷类食品动作能量的合键泉源。中国人将谷类称为主食，正在伙食中据有苛重位子，是通常饮食中不行缺乏的食品，如大米、幼米、玉米、面粉、高粱和荞麦等，都是供给人体热量的合键泉源。固然谷类是含糖量较多的食品，但谷类也有很多利于驾御血糖的因素，如纤维素，它能明显改革高血糖，裁汰胰岛素和口服药剂量。别的，谷类还含有较多的硒，可使视网膜上的氧化毁伤下降，对防卫并发眼部疾病有必定甜头。

　　玉米养分丰盛，含多量维生素C（16mg／100g），此中的铬对人体内糖类的代谢有苛重效力，能增补胰岛素的成效，激动机体使用葡萄糖，是胰岛素的强化剂。玉米还含有较为丰盛的伙食纤维（2.9g／100g），升糖指数中等，可能起到辅帮驾御血糖的效力。

　　玉米有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的效力。玉米油中的亚油酸能防卫胆固醇向血汗管壁浸淀，对防卫高血压、冠心病有主动效力。玉米是肥胖型糖尿病患者及高血压、血脂相当并发患者的理念食材。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可防卫暮年人眼睛黄斑性病变。用玉米须沏茶饮用主食，万分适合暮年糖尿病并发高血压患者。

　　1.松子炒玉米可用于脾肺气虚、干咳少痰、皮肤干燥、大便干结等症状的辅帮调理；

　　幼米的升糖指数为71，其富含维生素B1（0.33mg/100g）及丰盛的钙（41mg/100g）、磷（229mg/100g）、镁（107mg/100g）等元素，均有支持平常糖代谢和神经传导的成效，支持微血管壮健，防卫因高血糖所致的肾细胞代谢错乱，避免并发微血管病变和肾病。

　　别的，幼米还拥有清热解毒、健脾除湿、滋阴养血、止呕、消渴、利尿的效力，并拥有防范血管硬化的效能，对糖尿病患者服用药物惹起的肠道反响及并煽动脉硬化有辅帮调理的效力。创议逐日食用50g为宜。

　　1.煮幼米粥时不宜放碱，碱会摧残幼米中的维生素B1博鱼体育入口、维生素B2和维生素C等，形成养分的缺失；

　　2.除了煮粥表，将幼米煮成幼米干饭，升糖指数也极低，特殊适合糖尿病患者食用。

　　荞麦中的锌（3.62mg／100g）、维生素E（0.36mg／100g）等，拥有改革葡萄糖耐量的效能。荞麦的升糖指数为54，此中富含的铬能巩固胰岛素的活性，加快糖代谢，伙食纤维（6.5g／100g）可改革葡萄糖耐量，延缓餐后血糖上升的幅度，黄酮类物质特别是芦丁能激动胰岛素渗出，况且苦荞麦中含有荞麦糖醇，能调动胰岛素活性。

　　这些物质有调动血脂、扩张冠状动脉并增补其血流量等效力，对防治高血压、冠心病、动脉硬化及血脂相当等有益。可将荞麦磨成粉，做成饼、粥、面条、冲剂等动作糖尿病患者的主食，既可增加养分又可下降血糖。博鱼体育入口除了大米面粉以表 这几种主食对人体的影响也阻挡看不起